明治四年創業以来、高級和牛専門店として皆様に最高の牛肉をお届けしています

老舗のこだわり神戸元町の大井牛肉。高級和牛の豊かな味わいを直営店・ご家庭でご賞味ください。

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店舗のご案内

直営店のご紹介

【年末年始営業時間のお知らせ】
1階精肉売場は1月1日・2日休業いたします。
12月31日は売り切れ次第閉店いたします。
年始は1月3日から営業いたしますが、1月3日は9:00〜17:00の営業となります。

神戸そごう店・梅田阪神百貨店・大丸神戸店は各百貨店の営業日に準じます。
大井肉店は牛肉の小売りを始めて100有余年になります。
現在も創業当時と変わりなく、牛の血統と昔ながらの肥育方法にこだわりつづけ飼育された牛肉を代々伝わる当店独自の熟成方法により風味豊かでとろけるような牛肉に仕上げ、店主みずから厳しく吟味し、熟練した職人がひとつひとつ丁寧に調整した肉を”大井牛肉”としてご提供しております。
神戸(本店)・神戸(三ノ宮:そごう百貨店内・元町:大丸神戸店内)・大阪(梅田阪神百貨店内)の4店舗で営業しております 。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
本店 大井肉店
店舗基本情報
住所 〒650-0022 神戸市中央区元町通7-2-5
地図はこちら
電話 078-351-1011
アクセス JR神戸駅より徒歩5分、
阪神電鉄西元町駅西口より(元町商店街方面)徒歩1分
駐車場有り
営業時間/休日
【精肉売場】
月〜土 午前 9時〜午後7時
※12/31は商品完売次第、閉店
※1/3は午前9時〜午後5時
日曜 午前10時〜午後5時
休日 無休(年始1/1〜1/2のみ休業いたします。)
【レストラン】
営業時間 午前11時30分〜午後2時30分
午後5時30分〜午後9時(午後8時30分入店可)
※事前ご予約いただきましたら、午後2時30分〜午後5時30分のご利用も可能です。
休日 水曜日(水曜日が祝日の場合は翌日)
12/31〜1/2
※12/14(水)・12/21(水)・12/28(水)は営業いたします
カード・その他 ランチメニュー以外は10%のサービス料がかかります。

JCB・VISA・DC・UCカードがご利用いただけます。
お肉のギフト券は、本店精肉売場のみご利用いただけます。(レストラン・各支店<神戸そごう店・梅田阪神百貨店・大丸神戸店>ではご利用いただけません。)
予めご了承ください。

携帯サイトをご覧いただくには
QRコード読み取り対応の機種であれば、バーコードリーダーで上のQRコードを読み込んで、アクセスすると、携帯電話から大井肉店の情報がご覧いただけます。
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仕入れ担当スタッフのご紹介
制作スタッフインタビューより
 
森 壽廣:勤務歴35年
お仕事中、心掛けてらっしゃる事をお聞かせ下さい。
看板を背負って働かせてもらっている、という事です。
創業百三十余年の看板はすごく重そうですね(笑)
そうですね。でも自信と誇りを「よしっ!」と背負った感じで、重けれ ば重いほど背筋が伸びる感じです。
ではその大井肉店の自信と誇りとは?
肉質重視、とにかく良い物を仕入れています。特に脂質(霜降り)の見極めを大事にしています。
産地にこだわらず、血統から与える飼料までが明確な、また牧場主さんの熱意がしっかり伝わる牛に限定し、現在鹿 児島の契約牧場と三田の牧場から入荷しています。
お客様が召し上がって喜んで頂くのを一番に、これからも「老舗」とい う看板に甘んじる事なく頑張っていきます。
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店内のご案内
創業当時と変わりなく但馬牛の血統のみにこだわり、当社専属肥育農家において昔ながらの肥育方法で丹精こめて育てられた肉牛と、受け継がれてきた永年の経験と目利きにより仕入れられた枝肉を熟練した職人が、ひとつひとつ調整したものを、『大井牛肉』として販売致しております。
また、上階にレストランも併設されておりステーキ、すきやき、しゃぶしゃぶなど『大井牛肉』を御賞味していただける各種コースを御用意し皆様のお越しをお待ちしております。
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神戸そごう店内 大井肉店
神戸そごう店
店舗基本情報
住所 〒651-8511 神戸市中央区小野柄通8-1-8 神戸そごう新館B1
そごう神戸ホームページはこちら
電話 078-271-1229
アクセス 各線三宮駅、JR三ノ宮駅より徒歩1分、駐車場有り
営業時間
【精肉コーナー】 午前10時〜午後8時
【イートインコーナー】 カウンター7席
平日 昼の部: 午前11時〜午後3時
  夜の部: 午後5時〜午後7時
(ラストオーダー:午後6時50分)
土・日・祝 昼の部: 午前11時〜午後3時30分
  夜の部: 午後4時30分〜午後7時
(ラストオーダー:午後6時50分)
※ラストオーダー時間に関わらず、お料理が品切れとなり次第終了となりますのでご了承下さい。
休日 神戸そごう店の定休日に準ずる
カード・その他 JCB、マスター、VISA、アメリカンエクスプレス、DCカードがご利用いただけます。
※誠に恐れ入りますが、こちらの店鋪ではお肉のギフト券はご利用いただけません。あらかじめご了承ください。

■牛個体識別番号について
神戸そごう店より発送いたします商品に貼付けている番号は、お問合せ管理番号でございます。この番号で「牛個体識別番号」を管理してございますので、牛個体識別番号が必要なお客様は、そごう店までお問合せくださいませ。お手数お掛けしますがよろしくお願い致します。
※番号の貼り間違え、欠落を防止する農林水産省より認定済みの措置です。
【TEL】 078-271-1229
【MAIL】 shopinfo@oi-nikuten.co.jp
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仕入れ担当スタッフのご紹介
制作スタッフインタビューより
小松 弘幸:勤務歴18年
大井肉店と他のお肉屋さんの違いってなんでしょう?
良質な肉のみを販売するという昔からのこだわりです。
普段裏方としてお仕事されている中、喜びを感じる事はございますか?
提供側のエゴで終わらせず、お客様のお口に合うものをと仕入れしますので、何度もご来店頂いたり、記念日の2〜3ヶ月前からのご予約と聞くとやはり嬉しいですね。
 
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店内のご案内
神戸そごう店では、厳選した大井牛肉を御自宅用、御進物用とお客さまの御要望にあわせ承ります。
また、 毎日店頭で焼き立てのローストビーフ、手作りのデリカ、あぐー豚など神戸そごう店でしか手に入らない商品を取り揃え皆様のお越しをお待ちしております。
店舗に併設のイートインコーナーでお気軽に、大井牛肉を味わっていただく事もできます。
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阪神百貨店・梅田本店内 大井肉店
梅田阪神百貨店
店舗基本情報
住所 〒530-8224 大阪市北区梅田1丁目13番13号
阪神百貨店ホームページはこちら
電話 06-6348-8351
アクセス 各線梅田駅、JR大阪駅より徒歩1分、駐車場有り(駐車料金の割引サービスはございません。 )
営業時間
平日 午前10時〜午後8時30分
日・祝 午前10時〜午後8時
休日 阪神百貨店の定休日に準ずる
カード・その他 VISA、マスター、JCB、UC、アメリカンエキスプレス他、カードがご利用いただけます。
※誠に恐れ入りますが、こちらの店鋪ではお肉のギフト券はご利用いただけません。あらかじめご了承ください。
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仕入れ担当スタッフのご紹介
制作スタッフインタビューより
 
谷村 弘志:勤務歴30年
仕入れの際最も重視されている事はございますか?
大井肉店では特に霜降り牛が自慢ですが、単に霜降り肉であれば良いというのではなく、霜降りの中でも良い部分のみを店頭に並べています。
大井肉店に勤められて30年という谷村さんですが、牛肉の仕入れで変化した時期はございますか?
阪神大震災以降は本当に良い物かどうかの目利きがより重要となりましたね。あれを機に値崩れもしましたし、良質のものが手に入らない時期があったりと苦労しましたが、震災以前から今なおご贔屓頂いているお客様が多いという事は、私達の信念に間違いは無かったというお言葉を頂いている様で本当に光栄です。
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店内のご案内
阪神百貨店精肉売場大井肉店では、厳選した大井牛肉、佃煮、牛肉味噌漬、オリジナルスパイス等を取り揃え御自宅用、御進物用、地方発送とお客さまの御要望にあわせて 承ります。
また、安心できる高級和牛肉に加え、阪神百貨店支店は唯一内臓肉も取り扱っております。
皆様のお越しをお待ちしております。
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大丸神戸店内 大井肉店
daimarukoubet店
店舗基本情報
住所 〒650-0037 神戸市中央区明石町40番地
大丸神戸店ホームページはこちら
電話 078-393-2939
アクセス 地下鉄湾岸線旧居留地・大丸前駅より徒歩1分、
JR三ノ宮駅・元町駅より徒歩5分、駐車場有り
営業時間
大丸神戸店の営業時間に準ずる
休日 大丸神戸店の定休日に準ずる
カード・その他 VISA、マスター、JCB、UC、アメリカンエキスプレス他、カードがご利用いただけます。
※誠に恐れ入りますが、こちらの店鋪ではお肉のギフト券はご利用いただけません。あらかじめご了承ください。
daimarukoubet店
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大井肉店・本店(レストラン)
〒650-0022 神戸市中央区元町通7-2-5 TEL078-351-1011 / FAX078-351-5494
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